ネットカジノリッジの顧客はシェフ、アンディの料理に熱中します

ネットカジノ卒業生のアンディ ブライトは、ロンドンの高級ホテル、クラリッジズでの仕事を確保しました。そこでは、街の中心部で田舎の味を求めて顧客が熱狂しています。

昨年プロフェッショナル料理芸術の第一級優等学位を取得したアンディは、伝説的なホテル内にある一流シェフ、サイモン・ローガンが経営するネットカジノリッジズ・レストラン「フェラ」のキッチンでデミ・シェフ・ド・パーティーとしてすぐに働き始めます。

根っからの田舎者だというヘクサム出身の24歳は、家にいるように感じるでしょう。キッチンには緑があふれ、生きている植物は鉢に入れる準備ができたときにのみ切り取られています。

ラテン語で「野生」を意味するフェラという名前は、自然の根源的な影響と、サイモンの料理に好まれる季節の食材の両方を反映しています。彼の食に対する直感は、厳格な技術スキルと一致しており、カートメルの L’Enclume (ミシュランの 2 つ星を獲得) やマンチェスターの The French など、彼の他のレストランの成功からも明らかです。

「キッチンに入ると、まるでジャングルのようでした」と、ネットカジノリッジズで 2 週間の職業体験を過ごしたアンディは言いました。 「各セクションにはハーブが生えている棚があり、料理が出てくるときに切ります。理想的な気象条件と昼と夜のリズムをシミュレートする、涼しく成長するさやもあります。」

サイモン・ローガンの農場は、ネットカジノリッジズのフェラに毎日配達しています。「ロンドンの真ん中で、最も新鮮な田舎の味が楽しめます」と、現在デボンシャー・ドームのカフェ＆レストランで働いているアンディは言いました。 「私は少し田舎者ですが、ロンドンはすべてが起こっている場所です。」

アンディは、財団の学位を取得するためにネットカジノのバクストン キャンパスで勉強を始めましたが、ホテル、リゾート、スパ管理部門の責任者であるサラ ローリンソン博士によって、完全な学士号の資格を補うためのスポンサーとして選ばれました。

ローリンソン博士はさらに次のように付け加えました。「アンディの無事な就任を祝福したいと思います。彼は非常に才能のあるシェフで、食に対する情熱を持っており、スタッフが「アンディ・ブライト・スペシャル」と呼ぶエグゼクティブ・ランチ・メニューを通じて大学訪問者とその情熱を共有してきました。